Яичный салат с помидорами Ингредиенты на салат с помидорами: - 2 яйца; - 50 г. твердого сыра; - 100 г. корня сельдерея; - 1 красный сладкий перец; - 1 небольшая луковица; - 2 помидора; - 3-4 листа зеленого салата; - 3 ст.ложки майонеза; - черный молотый перец; - соль по вкусу. Рецепт на салат с помидорами: Яйца сварить вкрутую, сразу же положить в холодную воду и дать им остыть. Затем очистить и нарезать кружочками. Самые маленькие кружочки (срезанные края яиц) нарезать небольшими кубиками, а большие кружочки накрыть пищевой пленкой и отложить. Корень сельдерея и лук очистить и нарезать кубиками. Красный перец вымыть и, удалив семена, нарезать кубиками. Нарезанные кубиками яйца и овощи смешать с майонезом, приправить свежем черным перцем и при необходимости посолить. Помидоры нарезать кружочками, посолить и поперчить их по вкусу. Вымытые и обсушенные листья зеленого салата положить на тарелку, сверху по кругу, чередуя, разложить кружочки помидоров и яиц. В центр получившегося круга выложить горкой яично-овощной салат. Твердый сыр натереть на мелкой терке и посыпать им салат. СОВЕТ! Нарезанный корень сельдерея лучше сразу же смешать с майонезом, иначе на воздухе сельдерей может потемнеть. Чтобы яично-овощной салат был более нежной консистенции, сельдерей можно не нарезать кубиками, а натереть на крупной терке.
|
Категория: Рецепт салата
Поделиться:
Оценить:
